ほっこり野菜の豆乳ポトフ
ついにプロテインに手を出してしまいました。。。
レコダイエット開発者の『まっさ～』です。
職場や学校で冷房がそろそろついてる頃でしょうか？体が冷えている場合もあるのでポトフで温めてみましょう♪
レコダイレシピでは数多くのヘルシーレシピをご紹介しておりますが
時間に追われる中で、なかなかお料理の時間を確保できない。。。と...
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材料・調理時間
【材料】２人分調理時間３０分ジャガイモ・・・・・・・２個
小カブ・・・・・・・・・２玉
人参・・・・・・・・・・１／２本
ブロッコリー・・・・・・１／２房
ウインナー・・・・・・・２本
＜豆乳スープ＞
豆乳・・・・・・・・・・５００cc
水・・・・・・・・・・・５００cc
白ワイン・・・・・・・・１００cc
白みそ・・・・・・・・・大さじ１
顆粒コンソメ・・・・・・大さじ１
塩・・・・・・・・・・・少々
胡椒・・・・・・・・・・少々
作り方
①ジャガイモの皮をピーラーで剥き、耐熱容器に入れふんわりラップをして、電子レンジ（６００w）で約４分３０秒加熱します。
ブロッコリーは子房に分け電子レンジで約１分加熱しておきましょう。
②小カブの皮を剥き、耐熱皿に入れふんわりラップをして、電子レンジ（６００w）約２分３０秒加熱します。
人参を厚さ１cm の輪切りにして、星型の型抜きで抜きます。
③鍋に水、白ワイン、顆粒コンソメを入れ沸かしコンソメスープを作ります。
加熱したジャガイモ、小カブ、人参とソーセージをスープの中に入れ弱火で約１０分煮込みましょう。
④豆乳を加え、白みそ、塩、胡椒で味を整えます。最後にブロッコリーを加えて完成！
ほっこり野菜の豆乳ポトフの完成
まとめ
体の冷えはダイエットの大敵です。
豆乳にはご存じ『タンパク質』が豊富に含まれておりますので代謝改善も期待できます！
今後ともレコダイエットをよろしくお願いいたします。
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こんなレシピ紹介して欲しいなど、レビューは僕もマメに確認しておりますので是非ご意見ください♪
このレシピについて
『菜園男子GOU』さんがこのレシピを作成されました。フードコーディネーター、料理研究家として活躍されている方です♪
※この記事はdesign pocketで『菜園男子GOU』さんが販売されているレシピをご紹介しています
